神田淡路町にある洋食屋「松栄亭」。
夏目漱石(慶応3.1.5(陰暦)~大正5.12.9 小説家)が食したという「洋風かきあげ」がいただける、明治40年創業の老舗洋食屋さんです。
漱石が、東京帝国大学で教鞭を取っていたフォン・ケーベル邸を、訪れていたときのこと。「何か変わったものが食べたい。」という漱石の要望に応えて、当時ケーベル邸で専属料理人をしていた初代松栄亭主人が、即興で作ったのがこの「洋風かきあげ」なのだそうです。
卵と小麦粉の衣の中に、玉ねぎと角切りの豚肉がゴロゴロ。
ラードで揚げてありボリューム満点のお品。
お腹いっぱいになります。
大きくて食べ応えがあるので、テーブル上のソースやからしを付けて、味変しながら食べるといいと思います。
他にもコロッケやオムライスなど、昔ながらの洋食メニューも人気。この日も近所のサラリーマンたちが、ランチに続々と訪れていました。
池波正太郎(大正12.1.25~平成2.5.3 小説家)も常連だったそうです。
現在４代目のご主人が足を痛め、しばらくの間休業されていたのですが、最近になって営業再開。今はランチタイムのみ、不定休で営業されているそうです。
いかにも神田っ子という感じの、一見とてもぶっきらぼうな感じのご主人ですが、足を痛められた今でも、ワンオペで頑張っていらっしゃいます。
末永く続いて欲しいお店です。
松栄亭
☎0332515511
営業時間 11:00~14:00
定休日 不定休
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