銀座の目抜き通り本店を構える「資生堂」。
誰もが知る化粧品メーカーである「資生堂」の創業は明治５年。洋風民間調剤薬局として、福原有信(嘉永1.4.8(陰暦)~大正13.3.31 実業家)が創業しました。日本初の練歯磨き「福原衛生歯磨石鹸」や、脚気の特効薬「脚気丸」などを発売。明治30年からは化粧品部門にも進出し、化粧水「オイデルミン」を発売します。
明治35年には資生堂薬局内に、当時まだ珍しかったソーダ水やアイスクリームを製造販売する「ソーダファウンテン」を設け、これが後の「資生堂パーラー」へと発展していくことになりました。
ハイカラな「資生堂ソーダファウンテン」は、新橋の芸者衆をはじめ多くの文士・文化人にも好まれ、たちまち人気店に。資生堂を愛した文士は、永井荷風(明治12.12.3~昭和34.4.30 小説家)、谷崎潤一郎(明治19.7.24~昭和40.7.30 小説家)、太宰治(明治42.6.19~昭和23.6.13 小説家)、池波正太郎(大正12.1.25~平成2.5.3 小説家)などなど枚挙にいとまがないほど。
中でも早くから資生堂を贔屓にしていたのは森鷗外(文久2.1.19(陰暦)~大正11.7.9 小説家・医師)で、鴎外の娘茉莉(明治36.1.7~昭和62.6.6 小説家・随筆家)は、
父は銀座の資生堂のアイスクリーム以外、そこらの横丁の店ではアイスクリームはたべささてくれなかった。散歩の道々私は父の掌に、自分の小さな掌をからませるようにして「アイスクリーム〱〱〱」と言いつづけた。(「父のこと２」)
(森鷗外)
と記しています。医者でもあった鷗外は潔癖なところがあり、溺愛していた娘茉莉には決して粗悪な物は食べさせなかったようですが、資生堂のアイスクリームはお眼鏡にかなっていたのでしょう。
(森茉莉)
茉莉のお気に入りは「アイスクリームソーダ」の「レモン」。
「ソーダファウンテン」伝統のソーダ水にアイスクリームを浮かべた、元祖クリームソーダです。
現在の「資生堂パーラー」でももちろん健在のメニューで、お味は茉莉の愛した「レモン」の他に「オレンジ」と季節限定フレーバーもあります。
さっぱりしたレモンのソーダに浮かんだアイスの接触面が、冷え冷えでシャリっとしたところがまた美味しい♡
銀ブラで渇いた喉を、文士ゆかりのアイスクリームソーダで潤すのも、暑い季節にはぴったりですね。
伝統の「アイスクリームソーダ」は、資生堂パーラー３階、ピンクの内装がかわいらしい「サロン・ド・カフェ」でいただくことができます。
参考文献
東京都中央区銀座8-8-3
☎0355376231
https://parlour.shiseido.co.jp
営業時間 11:00~21:00(火～土曜日)
11:00~20:00(日曜日・祝日)
定休日 月曜日・年末年始
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